Ingrédients pour 4 personnes
200 g de lard maigre salé
4 c à soupe de farine
1/4 l de lait
1/7 l d'eau
8 oeufs
sel, poivre
Couper le lard en petit lardons, faire rissoler à la poêle.
Délayer la farine avec le mélange oeuf-lait.
Ajouter les oeufs, assaisonner et battre vigoureusement.
Verser sur les lardons et faire cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Servir chaud sur des tranches de pain de campagne.
200 g de lard maigre salé
4 c à soupe de farine
1/4 l de lait
1/7 l d'eau
8 oeufs
sel, poivre
Couper le lard en petit lardons, faire rissoler à la poêle.
Délayer la farine avec le mélange oeuf-lait.
Ajouter les oeufs, assaisonner et battre vigoureusement.
Verser sur les lardons et faire cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Servir chaud sur des tranches de pain de campagne.
publié par petitpanda dans: Entrées